Připravte dětem ty nejlepší domácí bezlepkové palačinky a vafle

Do přípravy palačinek či vaflí vhodných i pro celiaky snadno zapojíte i nejmenší členy domácnosti – bude to skvělá kreativní aktivita. Tentokrát to však nebude jen o míchání těsta nebo „kradení" ještě nenaplněných horkých palačinek malými rošťáky. Bezlepkové palačinky a vafle přinesou spoustu zábavy, když se s nimi pohráte podle našich tipů.

Jak připravit jemné bezlepkové palačinky pro děti?

Budete potřebovat:

• 200 g bezlepkové mouky na jemné pečivo/koláče
• 600 ml mléka (klidně i bezlaktózového)
• 2 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 1 PL třtinového cukru
• 3 a ½ PL oleje
• větší špetku soli

Postup:

1. Mouku prosejte, aby se s ní lépe pracovalo a nevznikaly hrudky.
2. Do prosáté mouky přidejte sypké suroviny – cukr a sůl, poté mléko, olej, vejce a metličkou vymíchejte jemné tekuté těsto.
3. Pokud se přeci jen objeví nějaké hrudky, pomozte si elektrickým šlehačem na nízký výkon.
4. Připravené těsto nechte 10–15 minut odstát.
5. Rozehřejte pánev a nastříkejte ji olejem.
6. Palačinky pečte dozlatova rovnoměrně z obou stran na mírném ohni.

Hotové palačinky naplňte tím, co máte nejraději – džemem, oříškovým krémem, oslazeným krémovým tvarohem a pod. Na ozdobení bezlepkových palačinek pro malé ratolesti budete potřebovat čerstvé ovoce – banány, borůvky, kiwi, jablka nebo jahody.

Jak na veselou palačinku bez lepku?

• Na talíř položte palačinku a potřete ji například vanilkovým termixem, aby měla žlutavý odstín.
• Jahody umyjte a nakrájejte na tenké měsíčky, banány na kolečka a borůvky omyjte. Na potřenou palačinku po celém okraji rozložte jahody (špičatým koncem směrem k okraji palačinky), z koleček banánů vytvořte oči a položte na ně borůvky. Úsměv dotvořte podle libosti, opět pomocí borůvek.
• A je to! Máte palačinkové sluníčko vhodné i pro celiaky, kterému děti určitě neodolají.

TIP

Kreativitě se meze nekladou – palačinku můžete ozdobit podle svých preferencí a použít ovoce, které má vaše dítě rádo. Z palačinek můžete vytvořit i rybičky, a to tak, že je složíte do tvaru trojúhelníku. Oko vytvoříte z banánu a borůvky, ploutve z jablíček a jahod a talíř můžete ozdobit tak, aby připomínal vodní hladinu. K tomu můžete použít například borůvky, kiwi a cereálie.

Jak na vafle bez lepku a mléka?

Budete potřebovat:

• 250 g bezlepkové mouky na jemné pečivo/koláče
• 300 ml rostlinného mléka (nebo klasického či bezlaktózového)
• 4 vejce
• 6 PL kokosového oleje
• špetku soli
• 35 g třtinového cukru
• 1 vanilkový cukr

Postup:

1. Oddělte bílky od žloutků. Do mísy dejte mouku, mléko, olej, cukr, žloutky a vše dobře promíchejte. Bílky se špetkou soli vyšlehejte do pěny a postupně je jemně vmíchejte do směsi s moukou.
2. Vaflovač dobře rozehřejte, potřete trochou oleje a vafle pečte dozlatova.

Jak ozdobit bezlepkové vafle s dětmi?

• Záleží na tom, jaký tvar má forma vašeho vaflovače. Pokud máte vafle ve tvaru srdíček, můžete je ozdobit kvalitním oříškovým krémem, šlehačkou a ovocem.
• Pokud si chcete s dětmi pohrát, můžete použít vykrajovátka na cukroví a z vaflí vykrájet různé tvary zvířátek.
• Z kulatých vaflí jednoduše vytvoříte sluníčka nebo různé obličeje.
• Rozříznutím menších kulatých vaflí na polovinu získáte dvě velká ouška. Když je přidáte k jiné kulaté vafli, vytvoříte zajíčka.
• Z kulaté vafle můžete také vytvořit květinu – z plátků jahod udělejte okvětní lístky, banán rozřízněte podélně na tenké plátky a vytvořte stopku. Lístky můžete udělat z plátků kiwi.
• Pro vytvoření sovičky použijte jahody, banán a borůvky. K okrajům kulaté vafle přidejte plátky jahod (křidélka), navrch menší ouška a do středu jahodový nos. Na oči použijte plátky kiwi a borůvky.

TIP

Z vaflí snadno vytvoříte i oku lahodící kornouty se zmrzlinou. Na ozdobení můžete použít kolečka banánu, jahody a přelít je rozpuštěnou čokoládou nebo medem.

Popusťte uzdu kreativitě a dopřejte sobě i dětem radost z bezlepkového tvoření. Tato aktivita může být skvělou zábavou pro celou rodinu. Společně strávený čas je přece to nejvzácnější, a pokud je plný zábavy, je ještě hodnotnější. Přejeme vám dobrou chuť a spoustu úsměvných momentů!